Хосе Антонио Ольмедо Ольмедо — испанский футболист и тренер, тесно связанный с клубом «Райо Вальекано» и с командой «Реал Вальядолид». Родился в Мадриде, он начал свою карьеру как игрок, а впоследствии стал ключевой фигурой в тренерском штабе и административной структуре «Райо Вальекано», посвятив клубу более 30 лет.
Ольмедо сыграл важную роль в спасении «Райо Вальекано» от вылета в Третью дивизию, а также активно участвовал в развитии молодых талантов, что позволило клубу укрепить свои позиции в испанском футболе. Его работа с молодежью и профессионализм заслужили высокое признание со стороны клуба — ему были вручены золотая и бриллиантовая награды «Райо Вальекано».
В сезоне 1969/70 Хосе Антонио возглавил «Реал Вальядолид» в качестве главного тренера, однако после 14 туров был заменён. Несмотря на приложенные усилия, команда вылетела из Первого дивизиона, а затем и из Второго. Кроме того, он работал с такими клубами, как «Толедо», «Атлетико Мадрид» и «Хетафе», внося значимый вклад в развитие футбола на разных уровнях.
Хосе Антонио Ольмедо скончался в 2011 году в возрасте 85 лет, оставив после себя заметный след в истории испанского футбола как преданный игрок, тренер и наставник, чья карьера была наполнена трудом и верностью любимому делу.